ขั้นตอน แช่แข็งผลไม้
Shareเรียนรู้ขั้นตอนการ แช่แข็งผลไม้ เทคโนโลยี IQF คืออะไร?IQF (Individual Quick Freezing) หรือที่รู้จักในชื่อเทคโนโลยีการแช่แข็งแบบแยกชิ้น เป็นกระบวนการ แช่แข็งผลไม้ หรืออาหารในลักษณะที่ทำให้ชิ้นส่วนของผลไม้คงสภาพเดี่ยว ไม่จับตัวเป็นก้อน ช่วยคงความสดใหม่ รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ได้อย่างสมบูรณ์ เมื่อเทียบกับวิธีการแช่แข็งทั่วไป เทคโนโลยี IQF มีประสิทธิภาพสูงกว่าโดยเฉพาะเมื่อนำไปใช้ร่วมกับไนโตรเจนที่อุณหภูมิ […]
ขั้นตอน แช่แข็งผลไม้ Read Post »