Shareการแช่แข็งแบบ IQF ด้วยไนโตรเจนเหลว การแช่แข็งอาหาร เป็นเทคนิคสำคัญที่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร และรักษาความสดใหม่ให้คงอยู่ได้นานขึ้น หนึ่งในเทคนิคที่ได้รับความนิยมและให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคือการแช่แข็งแบบ IQF (Individual Quick Freezing) โดยเฉพาะเมื่อใช้ไนโตรเจนเหลวที่อุณหภูมิ -100 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นวิธีการที่ช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติ และเนื้อสัมผัสของอาหารได้อย่างยอดเยี่ยม IQF คืออะไร? IQF

Shareทำความรู้จักมังคุดแช่แข็ง มังคุดแช่แข็ง เป็นหนึ่งในวิธีการถนอมอาหาร ที่ช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ชนิดนี้ได้อย่างยาวนาน ด้วยวิทยาการที่ก้าวหน้าในปัจจุบัน ทำให้ มังคุดแช่แข็ง ยังคงมีรสชาติหวานฉ่ำและคงคุณประโยชน์ไว้อย่างครบถ้วน การ แช่แข็งมังคุด ไม่เพียงแต่ช่วยลดการสูญเสียผลผลิต แต่ยังเปิดโอกาสในการขยายตลาดทั้งใน และต่างประเทศอีกด้วย มังคุดที่ถูกแช่แข็งยังเหมาะสำหรับ ผู้ที่รักสุขภาพและต้องการบริโภคผลไม้ในทุกฤดูกาล โดยไม่ต้องกังวล เรื่องการเน่าเสีย หรือขาดแคลนในช่วงนอกฤดู กระบวนการผลิต มังคุดแช่แข็ง